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エシェゾー グラン クリュ ルイ ジャド 正規品 赤ワイン 辛口 グラン・エシェゾー(グラン・クリュ) 750ml Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru 2015 グラン 生産者別ラ行


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カテロワールを反映した個性豊かなワイン造りルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベルルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。※インポーター様資料より
Information商 品 名nameLouis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru 2015蔵 元wine makerルイ・ジャド / Louis Jadot産 地terroirフランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>フラジェ・エシェゾー村/Flagey Echezeaux格 付 けclassA.O.C グラン・エシェゾー・グラン・クリュ / Grands Echezeaux Grand Cruヴィンテージvintage2015年品 種cepageピノ・ノワール100%種 類 / 味わいtype/taste赤red / 辛口dry 容 量net volume750ml輸 入 元importer正規輸入代理店 日本リカー情 報informationフラジェ・エシェゾー村はクロ・ド・ヴージョ村の南にあり、ブドウ畑はクロ・ド・ヴージョの壁に沿い、その壁は湾曲しながら山の方までつながります。平野の一部分から産出されたワインは、ヴォーヌ・ロマネの名前を使うことが出来ます。小さな丘の上に、2つのグラン・クリュ、グラン・エシェゾーとエシェゾーが続きます。赤い果実の凝縮されたアロマに、スパイスの風味が感じられます。骨格のしっかりとした力強いワインです。グリルした、あるいはソースを使った肉料理、ジビエ(鴨など)料理、上品なチーズと見事なハーモニーを奏でます。

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